一、產(chǎn)品背景
隨生活水平的不斷提高，食物精細(xì)化程度也越來(lái)越高，動(dòng)物性食物所占比例大大增加，而膳食纖維的攝入量卻明顯降低，所謂“生活越來(lái)越好，纖維越來(lái)越少”，由此導(dǎo)致一些所謂“現(xiàn)代文明病”，膳食纖維的缺乏危害主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：
1、人體缺乏膳食纖維，腸道蠕動(dòng)較差，致癌物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間停留在結(jié)腸，從而誘發(fā)結(jié)腸癌。
2、長(zhǎng)期膳食纖維攝取不足，還會(huì)引發(fā)便秘、消化不良、內(nèi)分泌失調(diào)，及高血脂、高血壓、心臟病、糖尿病、癌癥等慢性病。
3、缺乏膳食纖維，嚴(yán)重的可誘發(fā)心腦血管疾病、心絞痛、心肌梗塞、腦出血、中風(fēng)猝死、性生活障礙、婦女痛經(jīng)等。眾多疾病和慢性病已嚴(yán)重威脅到人們的健康，因此科學(xué)補(bǔ)充膳食纖維已變得刻不容緩！
二、產(chǎn)品定位
針對(duì)當(dāng)前國(guó)人普遍缺乏膳食纖維的狀況，美國(guó)第一類(lèi)杰出人才、四川大學(xué)生物醫(yī)學(xué)博士、美國(guó)匹斯堡大學(xué)醫(yī)學(xué)院博士后、分子生物學(xué)專(zhuān)家陳立國(guó)科學(xué)家團(tuán)隊(duì)研發(fā)了這一新概念產(chǎn)品——膳食纖維固體飲料。旨在通過(guò)該款產(chǎn)品為缺乏膳食纖維攝入的人群提供膳食纖維補(bǔ)充，以達(dá)到合理平衡膳食、增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)、排出體內(nèi)毒素、緩解便秘癥狀、健康美容、改善亞健康狀態(tài)等功效。
膳食纖維固體飲料適宜人群：
1、愛(ài)美的女士、
2、中老年便秘患者
3、想瘦身者
4、長(zhǎng)期坐辦公室者
5、煙酒應(yīng)酬較多者
6、缺乏運(yùn)動(dòng)者
7、較少吃蔬菜水果者
8、處于亞健康狀態(tài)的人群
三、產(chǎn)品構(gòu)成
1、菊芋粉: 菊芋粉中含有大量的水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維，可有效補(bǔ)充人體膳食纖維攝入不足的狀況，所提供的能量值很低或根本沒(méi)有，可供糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人食用，是十分理想的功能性食品�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)普遍認(rèn)為：菊芋粉能降低血糖值、增強(qiáng)消化和排便功能、治療便秘、增強(qiáng)新陳代謝，快速修復(fù)傷口、美膚祛斑、改善日常抑郁焦慮等。
2、新型水果酵素：傳統(tǒng)水果酵素是通過(guò)添加糖類(lèi)物質(zhì)、經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵后得到酵素成品，但在自然界中，水果表面的微生物組成十分多樣，除了人體需要的有益菌外，還有其他包括致病菌在內(nèi)的微生物。一旦在制作的過(guò)程中稍有不慎，使得發(fā)酵過(guò)程中雜菌快速生長(zhǎng)，那么這樣生產(chǎn)出的“水果酵素”非但不能起到保健作用，還會(huì)對(duì)健康造成威脅。
而同富康公司研發(fā)的“膳食纖維固體飲料”相比與傳統(tǒng)水果酵素更加科學(xué)、合理、健康。我們選用了蔓越莓、藍(lán)莓、西印度櫻桃、雪蓮果、香蕉、芒果、菠蘿等多種新鮮健康、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感俱佳的水果原材料進(jìn)行水果發(fā)酵，并對(duì)各種原材料進(jìn)行無(wú)菌處理，再選擇性的接入有益于人體健康的“益生菌”，如：乳酸桿菌、雙歧桿菌、鼠李糖桿菌、戊糖乳酸菌等，使其大量繁殖并產(chǎn)生有益于人體健康的次級(jí)代謝產(chǎn)物。新型水果酵素可為我們提供種類(lèi)異常豐富的維生素、礦物質(zhì)、短鏈脂肪酸、丁酸鹽及氨基酸等，這些營(yíng)養(yǎng)元素可切實(shí)改變?nèi)粘Ｉ攀巢痪�、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素缺乏等現(xiàn)象，并進(jìn)一步緩解和治療各類(lèi)慢性疾病和現(xiàn)代文明病發(fā)生。
3、猴頭菇：又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。古有“山中猴頭，海味燕窩”之說(shuō)。猴頭與魚(yú)翅、熊掌、燕窩并譽(yù)為四大名菜。在菌類(lèi)蔬菜里面，是比較少見(jiàn)的一種，也是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品，其氨基酸種類(lèi)多達(dá) 17 種之多。除此之外，猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老；猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和藥理學(xué)的很多研究對(duì)猴頭菇多糖的藥用功效概括為提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。臨床應(yīng)用也表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱等疾病。
4、大豆低聚糖：大豆低聚糖是大豆中可溶性糖質(zhì)的總稱(chēng)，是特別有益于胃腸健康的一類(lèi)低聚糖，它可以促進(jìn)腸道內(nèi)的有益菌—雙歧桿菌的增殖，抑制有害菌的增值，合成人體需要的B族維生素，產(chǎn)生在機(jī)酸，刺激腸壁蠕動(dòng)促進(jìn)排便，防止便秘，降低血清膽固醇、輔助降低血壓、保護(hù)肝臟等，對(duì)人們保持身體健康可是大有益處。
四、產(chǎn)品功效
膳食纖維固體飲料的功效主要有以下三個(gè)方面：
1、清腸排毒、潤(rùn)腸通便、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、緩解便秘癥狀
2、控脂降糖、美容、降低膽固醇、防治心血管等慢性疾病
3、科學(xué)均衡膳食，補(bǔ)充人體所需各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素（膳食纖維、維生素、微量元素等）
五、產(chǎn)品原理
菊芋膳食纖維在腸道內(nèi)呈溶液狀態(tài)，有較好的持水性，且易被腸道細(xì)菌酵解，產(chǎn)生丁酸、丙酸、乙酸等短鏈脂肪酸，這些短鏈脂肪酸（SCFA）能降低腸道內(nèi)環(huán)境的pH，刺激腸黏膜；菊芋膳食纖維被腸道菌群酵解后產(chǎn)生的終產(chǎn)物二氧化碳、氫氣、甲烷等氣體，亦能刺激腸黏膜，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，從而加快糞便的排出速度。此外，因食物中水溶性膳食纖維含量異常珍貴，每1kg綠色蔬菜中其有效水溶性膳食纖維量不足1g，而水溶性膳食纖維又是降低血糖、膽固醇、預(yù)防心血管疾病的佳品。所以陳立國(guó)研發(fā)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)門(mén)選用了水溶性膳食纖維中的佼佼者——菊芋粉作為膳食纖維的主要來(lái)源，以便合理補(bǔ)充日常水溶性膳食纖維不足的狀況。
菊芋膳食纖維在發(fā)揮潤(rùn)腸通便的同時(shí)還可協(xié)助人體清除腸道內(nèi)毒性物質(zhì)如：吲哚、胺類(lèi)、氨、硫化氫等，對(duì)于患有便秘的患者，由于不能及時(shí)將這些對(duì)人體有害的毒性物質(zhì)排出體外，則在人體內(nèi)積聚，超出肝臟解毒能力，此時(shí)就會(huì)引起慢性中毒癥狀，如口臭、失眠、煩躁、易怒、腹痛等
與此同時(shí)，陳立國(guó)研發(fā)團(tuán)隊(duì)選用了新型水果酵素進(jìn)行定向微生物發(fā)酵，以產(chǎn)生有利于人體健康的次生代謝產(chǎn)物。選用的如，如：乳酸桿菌、雙歧桿菌、鼠李糖桿菌、戊糖乳酸菌等腸道有益菌群，其代謝產(chǎn)生的短鏈脂肪酸如乙酸、丙酸和丁酸等對(duì)于宿主的生理有重要的影響。因新鮮水果本身富含維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C和其他營(yíng)養(yǎng)成分，而經(jīng)過(guò)“有益菌”發(fā)酵后的水果酵素更是富含維生素K、煙酸、泛酸、微量元素以及各類(lèi)調(diào)節(jié)正常生命活動(dòng)的次生代謝產(chǎn)物�？蛇_(dá)到防治各類(lèi)慢性疾病、增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)、改善身體亞健康狀態(tài)等功效。
六、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
與傳統(tǒng)功能性飲料相比，同富康公司出品的膳食纖維固體飲料有以下三大優(yōu)勢(shì)：
1、營(yíng)養(yǎng)更加均衡：膳食纖維固體飲料中含有大量的人體日常緊缺、食物中卻又極度缺乏的水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維。除此之外，還含有多種低聚果糖、維生素、微量元素等等。
2、功效更加顯著：膳食纖維固體飲料精心選用了菊芋、多種水果酵素、猴頭菇以及大豆低聚糖等四種功能性原材料，每種原材料均有其獨(dú)特的功效所在。將其組合在一起，將達(dá)到潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)、緩解消費(fèi)者便秘癥狀、降低血糖、膽固醇水平、改善亞健康狀態(tài)等功效。
3、材料更加安全：膳食纖維固體飲料中的每款原材料都經(jīng)過(guò)了研發(fā)人員的精心挑選和嚴(yán)謹(jǐn)論證，確保其對(duì)人體無(wú)副作用。在原材料選擇上，公司秉承綠色、安全、科學(xué)的理念，確保供應(yīng)給消費(fèi)者放心的產(chǎn)品。
4、理念更加先進(jìn)：率先引入水溶性膳食纖維和新型水果酵素的概念，利用膳食纖維的優(yōu)良特性，以補(bǔ)充膳食纖維的方式防治一系列困擾人類(lèi)的慢性病和文明病。以新鮮水果為載體、以生物有益菌為媒介，發(fā)酵出有利于人體的次生代謝產(chǎn)物，以達(dá)到其健康天然獨(dú)特的治療功效。
