雞鴨鵝預(yù)冷設(shè)備是家禽加工中用于冷卻家禽體最有效的預(yù)冷設(shè)備，設(shè)有清洗段、冷卻段，使用時需加冰或加冷水，水溫要求保持在0—4度，預(yù)冷時間在30—45分鐘左右。經(jīng)過螺旋預(yù)冷機預(yù)冷后的禽體能將禽體內(nèi)淤血排之體外，使家禽眮體表面顏色白嫩好看，具有占地面積小，耗能少，預(yù)冷效果好的優(yōu)點，在大中型屠宰場廣泛使用。

雞鴨鵝預(yù)冷設(shè)備是將制冷蒸發(fā)器和預(yù)冷工藝過程整合到一個設(shè)備上，使螺旋預(yù)冷機即消毒、冷卻、雞鴨鵝螺旋預(yù)冷機制冷于一身的復(fù)合式螺旋預(yù)冷機，螺旋預(yù)冷機實現(xiàn)了不用制冰機就能達到冰冷卻的預(yù)冷效果。

雞鴨鵝預(yù)冷設(shè)備用于肉雞或鴨胴體分割前的冷卻工作，以達到脫酸，排毒的目的，螺旋推進系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng)使肉雞胴體的冷卻更加均勻，徹底，預(yù)冷時間可根據(jù)客戶要求設(shè)計制作。

雞鴨鵝預(yù)冷設(shè)備工作時禽體由入口進入預(yù)冷機,螺旋漿葉推動禽體到出口處再由出料板將其翻出,在整個過程中風(fēng)機始終工作,風(fēng)由殼體底部的器官鼓入使冷卻液溫度均勻,禽體表皮和內(nèi)部組織均得到清洗和冷卻,越冷效果理想。