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把葡萄酒放入的冰桶里，在冰水里浸10分鐘。,紅葡萄酒在飲用之前，應提前對酒的溫度進行調(diào)整。如果紅葡萄酒是從5℃左右的冷庫里拿來的，應該把紅葡萄酒放在溫度較高的地方，使紅葡萄酒的溫度達到16℃左右。如果紅葡萄酒是從高溫環(huán)境取來的，品溫在20℃以上，就應該把該酒放在保鮮冰箱里，把溫度調(diào)整到14℃左右。在餐廳里即時選購的干紅葡萄酒，服務員會把酒浸在冰桶里，保證飲用時的溫度達到。