北京奔富407紅酒團(tuán)購(gòu),北京奔富8紅酒專賣店,讓您了解法國(guó)波爾多不同葡萄酒風(fēng)格?國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上,來自波爾多(Bordeaux)不同酒莊、不同子產(chǎn)區(qū)的葡萄酒可謂琳瑯滿目。波爾多左岸的梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves),以及右岸的圣埃美。⊿aint Emilion)、波美侯(Pomerol),葡萄酒風(fēng)格各具特色。其中,梅多克是出產(chǎn)世界高級(jí)葡萄酒最多的子產(chǎn)區(qū)。
簡(jiǎn)單說來,波爾多左岸的紅葡萄酒采用的釀酒葡萄主要以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主,單寧含量高,酸度較高,帶有濃郁的黑醋栗、黑莓的香氣,大部分葡萄酒都有烤橡木桶的氣味。一般而言,左岸的葡萄酒陳年潛力在10年以上,陳年期后可發(fā)展出雪茄盒和雪松的香氣。
波爾多右岸的葡萄酒采用的釀酒葡萄以梅洛(Merlot)為主,單寧含量適中偏高,結(jié)構(gòu)并沒有左岸的那么強(qiáng),口感柔順,風(fēng)味豐富,酒精度較高,帶有復(fù)雜的紅梅和李子的香氣。
如果一款右岸的葡萄酒含品麗珠(Cabernet Franc)的芳香,以及松露、烤面包或煮熟的紅色水果氣息,那么這款酒很可能來自圣埃美;如果它肉感豐滿,外放迷人,含成熟的紅色水果、甘草和干果類氣息,則可能來自波美侯。波爾多左岸上梅多克(Haut-Medoc)擁有4個(gè)著名子產(chǎn)區(qū)——圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、波雅克(Pauillac)、瑪歌(Margaux)和圣朱利安(Saint-Julien)。
圣埃斯泰夫是其中位置最偏北的一個(gè),這里的葡萄酒是整個(gè)波爾多單寧最重,酒體最渾厚強(qiáng)勁的。圣埃斯泰夫葡萄酒口感酸澀剛硬,風(fēng)格粗獷,單寧收斂性強(qiáng),甚至帶有泥土味,經(jīng)陳年后,香氣與口感都會(huì)變得柔順,富有層次。
波雅克坐擁波爾多1855分級(jí)體系五大一級(jí)莊中的三個(gè)——拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖酒莊(Chateau Latour)和木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)。北京奔富407紅酒團(tuán)購(gòu),北京奔富8紅酒專賣店,讓您了解法國(guó)波爾多不同葡萄酒風(fēng)格?更多奔富葡萄酒,請(qǐng)咨詢:北京金地酒莊,位于中國(guó)傳媒大學(xué)地鐵C口下,往回走100米即到,F(xiàn)貨供應(yīng):澳大利亞奔富RWT、707葡萄酒;法國(guó)酩悅香檳、巴黎之花香檳、巴黎之花美麗時(shí)光年份香檳、香檳王、熒光香檳王;意大利帝力天使之手干紅、帝力天使之手桃紅、帝力天使之手干白葡萄酒;法國(guó)名莊酒小拉菲、木桐、拉圖、拉菲葡萄酒。