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茅臺酒蒸餾時(shí)的接酒溫度高達(dá)40度以上,而其他白酒要求低溫接酒,后來受茅臺酒生產(chǎn)工藝的影響,其他白酒才逐漸將接酒溫度提高到25度左右,很顯然25度 到40度之間易揮發(fā)的物質(zhì)也揮發(fā)掉了,能限度地排除有害物質(zhì),如:醛類及硫化物等。按照蒸餾原理,一般易揮發(fā)的先出來,不易揮發(fā)的后出來,因此,茅臺 酒中易揮發(fā)物質(zhì)少,不易揮發(fā)物質(zhì)多,對人的刺激小,不上頭,不辣喉,不燒心。這也是茅臺酒空杯留香、幽雅持久的秘密所在,也是喝了不口干、不上頭的原因, 這是其他任何白酒無法比擬的。,在這里給您介紹下,中國人的驕傲貴州茅臺酒。在中國上下五千年的歷史之中,白酒伴隨著一代代中華兒女成長。中國就有很多關(guān)于就的言語,酒逢知己千杯少,杯酒釋兵權(quán),酒中知己等等。春節(jié)到來的時(shí)候要喝酒,清明登高時(shí)也要喝酒,端午節(jié)要喝酒,中秋節(jié)要喝酒,到了重陽節(jié)還要“把酒臨風(fēng)”。其中貴州茅臺酒是其中之最,茅臺酒空杯留香,酒后不上頭,醬香濃厚等特點(diǎn)被人們傳頌。中國關(guān)于貴州茅臺就最早的記錄在漢朝酒友,當(dāng)時(shí)稱茅臺酒為“枸醬酒”。,(6)茅臺酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。茅臺酒工藝非?茖W(xué)合理,其產(chǎn)品完全用不同輪次、不同香型、不同酒度、不同酒齡的酒,精心勾兌而成,香味成分及相互間的配比很 科學(xué)合理,使茅臺酒形成了獨(dú)特的風(fēng)格。,真正有商譽(yù)的上市公司其實(shí)很少,貴州茅臺是其中佼佼者。由于擁有了商譽(yù),而且主要靠無形資產(chǎn)來賺錢,使其具備了許許多多的優(yōu)勢,如釀造秘方無法復(fù)制、資本性支出少、負(fù)債少或無、自由現(xiàn)金流多、凈資產(chǎn)收益率高、留存收益利潤率高、抗通脹性強(qiáng)、無視宏觀調(diào)控的非周期特點(diǎn)等諸多優(yōu)點(diǎn)。正是茅臺具備了這些優(yōu)勢,才奠定了其偉大成就。貴州茅臺只需運(yùn)用少數(shù)額外資金便能大幅提高獲利能力的原因在于高通貨膨脹時(shí)代品牌商譽(yù)所能發(fā)揮的魔力,是利潤的真正源泉。