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西鳳酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法，發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒后，再經(jīng)3年以上的貯存，然后進(jìn)行精心勾兌方出廠。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，幽雅、諸味諧調(diào)，回味舒暢，風(fēng)格獨(dú)特。被譽(yù)為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲后回甘、味久而彌芳之妙。屬鳳香型大曲酒，被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。西鳳酒為適應(yīng)各地不同消費(fèi)者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、48度、50度、55度、65度等多種度數(shù)。,綿竹古屬綿州，歸劍南道轄，釀酒歷史悠久。據(jù)李肇《唐國史補(bǔ)》載，唐代開元至長慶年間，釀有“劍南之燒春”名酒。詩人李白曾于劍南“解貂贖酒”的典故，留下“士解金貂，價(jià)重洛陽”佳話。其酒又稱“燒香春”。宋代釀有“蜜酒”，據(jù)《綿州志》載：“楊世昌，綿竹武都山道士，字子?xùn)|，善作蜜酒，絕醇釅。東坡及得其方，作‘蜜酒歌’以遺之。”清代康熙年間，陜西三元縣人朱煜見綿竹水好，開辦朱天益酢坊，釀制大曲酒，后相繼有楊、白、趙三家大曲作坊開業(yè)。從此大曲酒成為綿竹名產(chǎn)。據(jù)《綿竹縣志》云：“大曲酒，邑特產(chǎn)，味醇香，色潔白，狀若清露。”清乾隆年間太史李調(diào)元在《函�！分姓f：“綿竹清露大曲酒是也，夏消暑，冬御寒，能止吐瀉、除濕及山嵐瘴氣。”他還賦詩稱：“天下名酒皆嘗盡，卻愛綿竹大曲醇。”光緒年間曾列為貢酒。名泉出佳酒，《綿竹縣志》云：“惟西南城外一線泉脈可釀此酒”，并指出“用城西外區(qū)井水蒸烤成酒，香而洌，若別處則否”，這泉水是著名的“諸葛井”。是三國末年，魏兵入蜀‘諸葛瞻、諸葛尚父子守城拒敵、掘井汲水之用，后遂將井名為“諸葛井”。清代末年，綿筆直大曲酒坊有17家。1919年間“有大曲房25家，歲可出酒十?dāng)?shù)萬，獲錢五六萬緡，銷路極廣”。后發(fā)展為30余家，有酒窖116個(gè)，年產(chǎn)達(dá)350多噸。1922年綿竹大曲獲四川省勸業(yè)會一等獎(jiǎng)，1928年獲四川省國貨展覽會獎(jiǎng)?wù)录蔼?jiǎng)狀，聲名鼎盛，行銷各地，時(shí)人贊有“十里聞香綿竹酒，天下何人不識君？”的雅譽(yù)。1941年，酒坊有200多家，產(chǎn)酒200萬公斤。享有盛譽(yù)的大曲燒房有乾元泰、大道生、瑞昌新、義全和、恒豐泰、天成祥、朱天益、楊恒順等38家，擁有酒窖200個(gè)。小曲燒房有100余家，其中以第一春、曲江春、永生春、德永春等作坊著稱。1951年在朱天益等燒房基礎(chǔ)上建成綿竹酒廠，繼續(xù)生產(chǎn)大曲酒。1958年投產(chǎn)高檔白酒，由蜀中詩人龐石帚起名“劍南春”。1985年更為現(xiàn)廠名。,　　有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，中國白酒禮贈市場，就撐起整個(gè)白酒行業(yè)三分之一的生意。龐大的禮贈市場，讓酒企們無法視而不見。相反，成為了各家酒企長期角逐之地，包括水井坊等名酒企業(yè)在紛紛布局白酒禮贈市場。,葵花牌茅臺的葵花商標(biāo)也分兩種，前期為大葉圖案，正貼的漢字全部為繁體字，一般稱之為大葉葵花，大葉葵花存在的時(shí)間非常短，大概只有幾個(gè)月到一年的時(shí)間，因此非常稀少。,梳理發(fā)現(xiàn)，從2015年白酒行業(yè)復(fù)蘇以來，白酒價(jià)格特別是高端白酒價(jià)格已經(jīng)不是第一次出現(xiàn)上漲行情，總體平均漲幅至少在20%以上，盡管價(jià)格變動有著自然的市場邏輯，但并不是說每一輪上漲都是一種正向市場安排。拿本次白酒上漲來說，不少企業(yè)都曾在漲價(jià)之前公開發(fā)布停收訂單或者停止貨物發(fā)運(yùn)以及全面停開發(fā)票等消息，生產(chǎn)端與批發(fā)端試圖通過控貨來制造稀缺性以推動價(jià)格上漲的企圖昭然若揭；不僅如此，經(jīng)銷商也與生產(chǎn)商緊密合謀，或者故意囤積酒品制造短缺，或者發(fā)布虛假消息誘導(dǎo)需求，目的當(dāng)然還是拉高價(jià)格。這種有違市場公序良俗的行為即便是達(dá)到了推升價(jià)格的目的，但不見得能夠提升白酒企業(yè)的品牌影響力，其價(jià)格上揚(yáng)的持續(xù)性自然也就值得懷疑。