蒲公英蓮藕瘦肉湯

健康功效

赤小豆:延緩衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

蒲公英 15克       蓮藕 300克

豬瘦肉 250克      赤小豆 50克

鹽 適量           味精 適量

料酒 適量        蔥末 適量    

姜絲 適量

做法:

1、將豬瘦肉洗凈，切塊

2、蓮藕去節(jié)，去皮

3、洗凈，切段

4、赤小豆去雜質，洗凈泡發(fā)

5、蒲公英洗凈，用紗布包好、扎緊

6、砂鍋內加適量水，放入豬瘦肉、蓮藕、赤小豆、蒲公英藥包

7、大火煮沸，用小火煮1個小時

8、最后加姜絲、蔥末、鹽、味精、料酒調味即可