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以貴州茅臺(tái)為例，即使在全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)復(fù)雜多變的2011年、2012年，其主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)前所未有地創(chuàng)造了50%以上的增長(zhǎng)紀(jì)錄。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，貴州茅臺(tái)的利稅總額、利潤(rùn)、稅金、人均創(chuàng)利稅、人均上交稅金等指標(biāo)均居中國(guó)白酒行業(yè)第一。在全球經(jīng)濟(jì)普遍放緩的背景下看，貴州茅臺(tái)無(wú)疑是一抹亮色：充裕而運(yùn)轉(zhuǎn)良好的現(xiàn)金流，美譽(yù)度不斷提升的產(chǎn)品系列，以及因多年深耕而不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)需求�，F(xiàn)在國(guó)際市場(chǎng)上的貴州茅臺(tái)酒，正受到主流精英階層的更多關(guān)注。在溫哥華，一瓶茅臺(tái)酒的價(jià)位已經(jīng)超過(guò)100加幣。在世界其他大都會(huì)，茅臺(tái)的價(jià)格指數(shù)同樣在不斷走高。我們?cè)谌�球的銷售系統(tǒng)調(diào)查證實(shí)，茅臺(tái)在海外主流消費(fèi)群中，正在獲得更多認(rèn)可。, 貴州茅臺(tái)酒雖說(shuō)是我國(guó)市場(chǎng)最為暢銷的白酒，但是往往是讓人又愛(ài)又恨。因?yàn)橘F州茅臺(tái)酒在市場(chǎng)上暢銷,供不應(yīng)求,一些不兩商販酒盯上了貴洲茅臺(tái)酒,造了一批批假茅臺(tái)酒充斥著市場(chǎng).喝酒的人不在少數(shù),但是懂酒的酒沒(méi)有幾個(gè).目前市場(chǎng)上的白酒造假主要有三類：即低仿、中仿和高仿。,六是茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。茅臺(tái)酒工藝非�？茖W(xué)合理，其產(chǎn)品完全用不同輪次、不同香型、不同酒度、不同酒齡的酒，精心勾兌而成，香味成分及相互間的配比很 科學(xué)合理，使茅臺(tái)酒形成了獨(dú)特的風(fēng)格。目前，國(guó)內(nèi)外分析水平尚不能達(dá)到檢測(cè)出茅臺(tái)酒所有成分的水平，因此不像有些名優(yōu)白酒找到了某種物質(zhì)為其主體香(也許 根本不存在像其他酒一樣的一種香味物質(zhì)是其主體香)。找到了主體香，這既是科學(xué)的進(jìn)步，同時(shí)也帶來(lái)了一個(gè)問(wèn)題，即主體香不夠時(shí)可添加非發(fā)酵的香味物質(zhì)，所 以相應(yīng)的香料廠、調(diào)酒液廠應(yīng)運(yùn)而生，這對(duì)茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō)是不可能的，茅臺(tái)酒不準(zhǔn)添加任何香氣香味物質(zhì)!,三是茅臺(tái)酒的酸度高。由于酒精相對(duì)容易揮發(fā)，所以接酒時(shí)開(kāi)始酒精度高，后來(lái)越來(lái)越低，而酸相對(duì)來(lái)說(shuō)不易揮發(fā)，所以蒸餾時(shí)，前面酒精度高時(shí)酸度較低，到后來(lái) 酒精低時(shí)酸度高。茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定酸度要在1.5~3.0克/升，而其他蒸餾酒酸度很低，濃香型酒規(guī)定酸度在0.5~1.7克/升。茅臺(tái)酒的酸度是其他酒 的3至4倍。茅臺(tái)酒酸中，主要又是以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為食醋有利健康，道教、佛教也很重視酸的養(yǎng)身功 能。西方人喜歡喝酸奶，東方人喜歡吃泡菜，都是乳酸產(chǎn)品。資料顯示，它們都有益于人體健康。因此，不難看出喝茅臺(tái)酒有利于保肝，有利于治胃病、糖尿病、感 冒等等，喝酒時(shí)后味悠長(zhǎng)。,實(shí)際上，茅臺(tái)酒有利于人體健康的研究，我們從未參與，也從未炒作，飲用茅臺(tái)酒不傷肝還是新華社發(fā)現(xiàn)并報(bào)道的。網(wǎng)上有文章質(zhì)疑酒精傷肝，以此影射茅臺(tái)， 事實(shí)上我們從來(lái)沒(méi)有說(shuō)過(guò)酒精不傷肝。我們說(shuō)國(guó)酒茅臺(tái)喝出健康來(lái)是有根據(jù)的，茅臺(tái)酒和酒精、普通白酒是有區(qū)別的，飲用茅臺(tái)酒有利于身體健康的這些實(shí)例和研究 發(fā)現(xiàn)的這些現(xiàn)象是實(shí)實(shí)在在的。不信你可以試試。俗話說(shuō)：不怕不識(shí)貨，就怕貨比貨。有些白酒辣喉，試試茅臺(tái)酒辣不辣？有些酒喝了頭疼，試試茅臺(tái)疼不疼？有些 人喝了酒肝區(qū)疼，試試茅臺(tái)疼不疼？有些酒喝了口要干，試試茅臺(tái)口干不口干？有些酒喝醉了第二天不好受，試試茅臺(tái)酒好受不好受？一比什么都清楚了！一比就知 道有區(qū)別了！茅臺(tái)酒不是一般的白酒，更不是所謂的酒精。