預(yù)糊化淀粉是一種以天然玉米淀粉或木薯淀粉為原料，經(jīng)過改良而成的一種用途廣泛的變性淀粉，應(yīng)用時(shí)只需用冷水即可調(diào)成糊料，免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應(yīng)用于食品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、建筑、紡織、造紙等很多行業(yè)。
在工業(yè)上的應(yīng)用：淀粉粘接劑、潤滑劑等組成。其中的糊化淀粉除了起物質(zhì)平衡作用外，還起粘合劑的作用。除了能滿足醫(yī)用要求外，還具有成型后強(qiáng)度高，服后易消化，易溶解作用等特點(diǎn)。
在建材行業(yè)的的應(yīng)用：高粘度預(yù)糊化淀粉在建材工業(yè)具有及其廣泛的用途，用量很大，可以作為緩凝劑、保水劑、增稠劑和黏結(jié)劑。在普通干混砂漿、外墻外保溫砂漿、自流平砂漿、干粉抹面黏結(jié)劑、瓷磚黏結(jié)干粉砂漿、高性能建筑膩?zhàn)�、抗裂�?nèi)外墻膩?zhàn)印⒎浪苫焐皾{、石膏灰泥、刮涂補(bǔ)白劑、薄層接縫等材料中起到重要的作用、對(duì)灰泥體系的保水性、堅(jiān)固性、緩凝性和施工性有重要的作用。
在鰻魚養(yǎng)殖上的應(yīng)用：通常用于鰻魚顆粒飼料制作的粘合劑，該粘合劑無毒、易消化、有營養(yǎng)；透明；直到鰻魚吃完前，一直維持顆粒的整體形狀；不被水中的溶質(zhì)溶解；不粘設(shè)備。預(yù)糊化淀粉是***鰻魚飼料粘合劑，一般添加量為20%。
一般用滑石粉、淀粉及其它輔料制成�，F(xiàn)如今國外用糊化淀粉來代替滑石粉和淀粉制造新型爽身粉，除了具有普通爽身粉的特點(diǎn)外，還具有皮膚親合性好、吸水性強(qiáng)等特點(diǎn)。
在食品中的應(yīng)用：溶解速度快和粘接性是預(yù)糊化淀粉的主要性質(zhì)，在食品工業(yè)中可用于節(jié)省熱處理而要求增稠、保型等方面，可改良糕點(diǎn)質(zhì)量、穩(wěn)定冷凍食品的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)等。預(yù)糊化淀粉在食品工業(yè)中主要用于制作軟布丁、肉汁餡、漿、脫水湯料、調(diào)料劑以及果汁軟糖等。
以優(yōu)質(zhì)進(jìn)口木薯淀粉為原料由物理方法改性的α-淀粉，粘度高，適用于增稠性質(zhì)好的產(chǎn)品，如食品、飼料等行業(yè)。具有良好的冷水穩(wěn)定性和冷水可溶性、強(qiáng)保水性及黏彈性等優(yōu)點(diǎn)。應(yīng)用時(shí)只要用冷水調(diào)成糊，免除了加熱糊化的麻煩。專為特殊要求用戶定制加強(qiáng)型超強(qiáng)粘度預(yù)糊化淀粉系列產(chǎn)品。目前各大復(fù)合板生產(chǎn)企業(yè)，大多采用面粉和脲醛膠混合，進(jìn)行板料的粘合。預(yù)糊化淀粉具有良好的冷水穩(wěn)定性和黏彈性，用于替代面粉，與生淀粉合理搭配，可以明顯降低成本，提高利潤空間。飼料級(jí)預(yù)糊化淀粉主要原料是優(yōu)質(zhì)的木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、玉米淀粉，不含任何添加劑，是純正綠色產(chǎn)品。適用于禽畜類（雞、鴨、豬、牛等）和肉食性魚類（淡水魚、海水魚、甲魚、鰻魚、對(duì)蝦等）飼料。
