雞螺旋預(yù)冷機(jī)主要由池體、驅(qū)動系統(tǒng)、螺旋推進(jìn)系統(tǒng)、鼓風(fēng)系統(tǒng)、出雞（鴨）系統(tǒng)等組成，整機(jī)全部采用不銹鋼制造而成，美觀、潔凈；該機(jī)驅(qū)動系統(tǒng)采用變頻器調(diào)速，具有調(diào)速快、節(jié)約能源等優(yōu)點(diǎn)，用戶可根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際自行設(shè)置預(yù)冷時間。

    雞螺旋預(yù)冷機(jī)主要工作原理為通過冷卻介質(zhì)（一般為片冰）將池體內(nèi)的水冷卻到一定的溫度（通常前節(jié)低于16℃，后節(jié)低于4℃）,肉雞(鴨) 禽體在螺旋推進(jìn)器作用下由入口到出口在冷水中通過一定的時間,而鼓風(fēng)系統(tǒng)可使肉雞禽體在冷水中不停地翻滾,以達(dá)到冷卻均勻、徹底的效果；設(shè)計獨(dú)特的單獨(dú)出雞（鴨）系統(tǒng)使出雞（鴨）更加均勻、徹底。

雞螺旋預(yù)冷機(jī)基本參數(shù)：
     1) 生產(chǎn)率：大于2000只/小時
     2) 冷卻方式：氣鼓式
     3) 容水量：6.5m3
     4) 水溫度：0-2℃
     5) 預(yù)冷時間：30分鐘
     6) 有效長：可根據(jù)客戶需求定制
     7) 重量：2000公斤
     8) 功率：0.75Kw

 雞螺旋預(yù)冷機(jī)是雞加工中用于冷卻家禽體最有效的預(yù)冷設(shè)備，設(shè)有清洗段、冷卻段，使用時需加冰或加冷水，水溫要求保持在0—4度，預(yù)冷時間在30—45分鐘左右。經(jīng)過預(yù)冷后的禽體能將禽體內(nèi)淤血排之體外，使家禽酮體表面顏色白嫩好看，具有占地面積小，耗能少，預(yù)冷效果好的優(yōu)點(diǎn)，在大中型屠宰場廣泛使用。

螺旋預(yù)冷機(jī)安裝調(diào)整：1、設(shè)備應(yīng)安裝在平整堅實(shí)的地基上，設(shè)備就位后應(yīng)調(diào)整各地腳螺栓，使各支腿手里均勻，機(jī)體平穩(wěn)，牢固。在設(shè)備附近應(yīng)有水預(yù)冷池或片冰機(jī)、水源等設(shè)施。2、漿驅(qū)動電機(jī)和減速器安裝在相應(yīng)位置上，調(diào)整各部件位置，保證各回軸平行，鏈條松緊適中。3、風(fēng)機(jī)以三腳架固定在墻壁上，風(fēng)機(jī)應(yīng)明顯高于預(yù)冷機(jī)液面位置，將風(fēng)機(jī)出風(fēng)口魚預(yù)冷機(jī)管用89管路連接，連接處應(yīng)密封好。4、將驅(qū)動電機(jī)和風(fēng)機(jī)電機(jī)與電源接通，點(diǎn)動方式啟動，觀察電機(jī)旋向是否正確。