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梨屬較耐貯藏水果，經過貯藏后再上市銷售能避開梨果集中銷售期，是果農獲得更高收益的一條基本途徑。然而梨貯藏期常發(fā)的一些病害卻嚴重影響著水果的價值�，F將梨貯藏期常見的生理病害及防治措施介紹如下。 　　1、黑心病主要發(fā)生在鴨梨和雪花梨上。果實在0℃冷庫貯藏30-50天后，即可發(fā)病，在土窖貯藏也可發(fā)生。發(fā)病初期，先在果心的心室壁與果柄維管束連接處產生芝麻粒大小的淺褐色病斑，后逐漸向心室內擴展，使整個果心變?yōu)楹稚�至黑褐色。繼續(xù)向外擴展，果心附近的果肉也出現褐變，邊緣不明顯，風味變劣。果心及果心附近果肉變褐時，果實表面一般沒有異常變化。隨病情加重，果肉褐變繼續(xù)向外擴展，導致外部果肉變褐，此時果皮呈現淡灰褐色的不規(guī)則暈斑，梨果大部果肉發(fā)糠，重量輕，硬度差，手捏易陷，不堪食用。梨黑心病有早期黑心和晚期黑心兩種類型。前者在入冷庫30-50天后發(fā)病，初步認為是由于梨果入庫后急劇降溫所致的一種冷害；后者一般發(fā)生在土窖貯藏條件下或冷庫長期貯藏的后期，認為是果實自然衰老所致。生長后期大量施用氮肥及貯藏環(huán)境中二氧化碳含量過高均可加重該病的發(fā)生。 　　防治方法： 　　(1)冷庫逐漸降溫。梨果入庫時，庫溫不得低于15-16℃，要求兩天入滿一庫。入滿庫后開始降溫。起初每5天降1℃，降至12℃后，每3天降1℃，降到5℃后，每天降1℃，一直到1℃，并保持在1±0.5℃�？傊�，前期降溫速度宜慢，中后期適當加快。貯藏溫度絕不能低于0℃，在庫溫度低于0℃的條件下，果實易遭受冷害而發(fā)生黑心或紅肉。 　　(2)控制冷庫氣體成分。把貯藏環(huán)境中的二氧化碳控制在0.7%，氧氣12-13%，其它為氮氣的條件下，可有效地防止發(fā)生黑心病。 　　2、鴨梨黑皮病是由于貯藏過程中一些酶的不正�；顒�，使表皮細胞黑色素大量沉積所造成的。另外，采收早晚、樹齡大小、貯藏環(huán)境等均可影響該病發(fā)生。果實發(fā)病，表面產生許多褐色至黑褐色的不規(guī)則形斑塊，嚴重時聯合成片，甚至蔓延到整個果面，但皮下果肉仍保持正常，不變褐，基本不影響食用，只影響外觀和商品價值。 　　防治方法：改善貯藏條件，適當通風換氣，嚴格控制溫度變化；采用梨果保鮮紙或單果塑料袋包裝，可顯著降低梨果酶的氧化作用，防止黑色素形成；用經50%虎皮靈500倍藥液浸過的藥紙包果貯藏，能顯著減輕病害發(fā)生。 　　3、長把梨紅心病長把梨紅心病主要是果實過度衰老所致，樹勢衰弱、土壤瘠薄、采收過晚、入庫不及時、果實呼吸強度增高等，均可加重該病發(fā)生。果實受害，多在貯藏后期發(fā)生，初期果心變紅褐色，稍后果心附近果肉亦開始變色。變色部位先從果肩部開始，逐漸向胴部及果頂部的皮下果肉蔓延，后期果肉大部變?yōu)榧t褐色。病部皮色暗淡，果肉呈水漬狀，初期果味淡而不酸，后期逐漸變質，失去原有風味。***后整個果實腐爛，失去商品價值。 　　防治方法：適當提前采收，采后及時入庫，并將庫溫保持在0-2℃。