粗糧餅干原料---食用熟麥麩廠家直銷
我廠生產(chǎn)的建杰牌小麥膳食纖維粉,由纖維含量較高的優(yōu)質(zhì)食用麥麩,經(jīng)前處理、高溫高壓瞬間剪切成粉粒工藝制成的粉狀或粒狀小麥膳食纖維食品。經(jīng)過擠壓處理,可以改善口感,膳食纖維具有吸水、吸油、保水、保香等性質(zhì),還可作為食品品質(zhì)改良劑和膳食纖維強化劑。其優(yōu)點是持水力高、膨脹力好、吸油性能強。也具有改善便秘,降低血糖、膽固醇,促進生長、預防癌癥、延緩衰老、改善口腔環(huán)境等作用。
在食品加工行業(yè),可單獨食用,還可作為功能性食品基料添加到食品中。應用范圍相當廣泛。
比如:面制品、乳制品、肉制品,還可將小麥膳食纖維制成沖劑、咀嚼片、片劑、口服液等。
合理添加,可提高食品營養(yǎng)價值和加工性能,改善口感和風味。