使用滾揉機(jī)處理的原料相較于傳統(tǒng)方法而言，具有更高的出品率、保水性、柔嫩性和切片效果。對(duì)于大塊的肉類產(chǎn)品或魚制品在滾揉之前通常會(huì)加工鹽水注射工藝，鹽水注射能夠極大地縮短滾揉時(shí)間，如果需要鹽水注射機(jī)也可以聯(lián)系銷售人員，我們?yōu)槟峁┡涮自O(shè)備。
主要特點(diǎn)：
主機(jī)使用食品級(jí)不銹鋼制造，圓弧形封頭，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低。
滾筒內(nèi)壁漿葉圓弧形設(shè)計(jì)，對(duì)產(chǎn)品表皮沒有損傷，能夠確保產(chǎn)品外觀的完整性。
防水電器控制系統(tǒng)，電腦版操作，可以自由設(shè)定工作時(shí)間，間歇時(shí)間和真空度等參數(shù)。
滾輪跑帶使用加厚加寬不銹鋼材質(zhì)，確保滾筒長(zhǎng)期連續(xù)工作的穩(wěn)定性。
用戶可自行選擇加裝變頻裝置，實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速。
可加裝真空吸料口，將腌制劑雞部分添加料自動(dòng)吸入滾筒內(nèi)。
