黑烏雞苗訂購，卓農(nóng)黑雞的特點(diǎn)：黑冠，體型中等，黑色片羽，單片黑紫冠，烏皮、烏骨、烏肉、等特征;公雞體態(tài)雄健，頭高昂，叫聲宏亮;全身羽毛深黑;冠型單片直立呈黑紫色，冠齒一般為5-8個;肉髯、臉及耳葉亦呈黑紫色;喙、脛、趾、皮膚及爪呈烏黑色;瞳孔黑色，虹彩黑褐色。母雞頭小清秀、背長胸深，羽毛、冠、喙、脛、趾、皮膚等與公雞同，但體型及冠、肉垂等比公雞小。母雞產(chǎn)粉殼雞蛋，因其毛、皮、肉、內(nèi)臟均為黑色，且肉質(zhì)細(xì)嫩、清香甘潤，味道鮮美，含有極高滋補(bǔ)藥用價值的黑色素而得名，美容如珍珠"之稱。該雞富含蛋白質(zhì)、維生素A、D、E和鈣、鐵、鋅等多種人體所需的營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)成分高于一般土雞的二、三倍，而脂肪含量卻極低，數(shù)百年來，黑雞一直被選為婦女坐月子時補(bǔ)充營養(yǎng)的上佳滋補(bǔ)品和饋贈親朋好友的上佳禮品

林地生態(tài)養(yǎng)殖卓農(nóng)黑雞，雞蛋品質(zhì)的特點(diǎn)

蛋殼質(zhì)量高，蛋黃顏色深  通過林地散放飼養(yǎng)，雞蛋蛋殼質(zhì)量如蛋殼厚度，蛋殼相對重量比籠養(yǎng)雞有所提高，放養(yǎng)雞在林地活，自由采食嫩草及富含量角黃素的昆蟲等動物，蛋黃顏色深于籠養(yǎng)雞蛋黃的顏色。

雞蛋主要營養(yǎng)物質(zhì)含量  雞蛋含水量的高低是確定雞蛋營養(yǎng)價值的重要指標(biāo)，雞蛋含水量越高，其有價值的部分越低，林地飼養(yǎng)雞的雞蛋蛋清和蛋黃含水量比同品種的籠養(yǎng)雞低，林地放養(yǎng)的雞可以自由采食綠草和昆蟲，可能增加了飼料中可溶性纖維，殼聚糖的含量，蛋黃中膽固醇含量顯著低于相應(yīng)的籠養(yǎng)雞，林地放養(yǎng)雞的雞蛋蛋清和蛋黃中的蛋白質(zhì)含量高于籠養(yǎng)雞，放養(yǎng)雞的土雞含水量低，干物質(zhì)，脂肪，粗灰分高于現(xiàn)代籠養(yǎng)雞，脂肪含量高，雞蛋味道香。同時雞蛋的粗蛋白含量也較高。重要風(fēng)味物質(zhì)即比現(xiàn)代籠養(yǎng)雞高，可能這個也是卓農(nóng)土雞蛋風(fēng)味優(yōu)于籠養(yǎng)雞蛋的原因之一。