本產(chǎn)品吸收行業(yè)內(nèi)成熟的設(shè)計方案，采用符合衛(wèi)生要求的材料，經(jīng)精密加工而成。-該機完全采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，工藝先進、設(shè)計合理.絞肉機適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。 廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。可將凍盤/大型凍盤肉直接絞碎，設(shè)計多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求.

該機器為單人操作，操作者應(yīng)熟悉機器的性能、特點、主要結(jié)構(gòu)、刀具的安裝方法等操作：

1做好操作前的準(zhǔn)備工作，并確認刀具安裝正確。
2 確認螺桿及螺桿套的安裝，必須區(qū)分出凍肉螺桿與鮮肉螺桿。
3 把少量原料肉約10~25公斤放在絞刀箱入口處，越靠近預(yù)切孔板越好。然后啟動按鈕，使螺桿轉(zhuǎn)動直到肉品被推到外的孔板為止，停機并使機器反轉(zhuǎn)約5轉(zhuǎn)，再停機。然后盡力量緊固螺母，使絞刀刃與孔板之間緊密相接。
4 再次啟動機器并不斷加入原料肉進行絞碎操作。嚴(yán)格要求原料肉尺寸應(yīng)不大于500×200×100mm
5 在絞肉機停止工作之前，應(yīng)取出20公斤已絞碎的肉餡重新投入料斗內(nèi)，這樣可使所有未絞原料肉絞碎壓出。