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婆婆丁又叫蒲公英，婆婆丁，學(xué)名稱蒲公英，又名黃花苗、黃花地丁、黃花郎、木山藥、漿薄薄、補(bǔ)補(bǔ)丁、奶汁或苦蓿等。是多年生草本植物，葉倒卵狀披針形、倒披針形或長圓狀披針形，花葶1至數(shù)個(gè)，與葉等長或稍長。瘦果倒卵狀披針形，暗褐色，。花期4-9月，果期5-10月。

蒲公英不論是野生的還是人工栽培的，均為營養(yǎng)豐富的特種蔬菜。鮮嫩蒲公英全草的可食部分約為84%，而每100g，可食部分含蛋白質(zhì)4.8g，脂肪1.1g，糖類5.0g，粗纖維2.1g，鈣216.0mg，磷93.0mg，鐵10.2mg，胡蘿卜素7.35mg，維生素B 10.03mg，維生素B 20.39mg，維生素C 47.0mg，尼克酸1.9g。蒲公英不僅營養(yǎng)豐富，而且有很高的藥用價(jià)值 [3]  。因此，它不是普通的普通的特種蔬菜，而是一種珍貴的食療佳蔬,

蒲公英，分布在廣泛，華北、華中、華東、東北等區(qū)的許多地方，春、夏、秋三季，田野、路旁、山坡，以及房前屋后，均有蒲公英生長；人工栽培蒲公英的單位或個(gè)人也日益增多。蒲公英的開發(fā)利用，前景廣闊。