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卓農(nóng)禽業(yè)黑雞的特點(diǎn)：黑冠，體型中等，黑色片羽，單片黑紫冠，烏皮、烏骨、烏肉、等特征;公雞體態(tài)雄健，頭高昂，叫聲宏亮;全身羽毛深黑并有墨綠色金屬光澤;冠型單片直立呈黑紫色，冠齒一般為5-8個(gè);肉髯、臉及耳葉亦呈黑紫色;喙、脛、趾、皮膚及爪呈烏黑色;瞳孔黑色，虹彩黑褐色。母雞頭小清秀、背長(zhǎng)胸深，羽毛、冠、喙、脛、趾、皮膚等與公雞同，但體型及冠、肉垂等比公雞小。母雞產(chǎn)粉殼雞蛋，因其毛、皮、肉、內(nèi)臟均為黑色，且肉質(zhì)細(xì)嫩、清香甘潤(rùn)，味道鮮美，含有極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素而得名，素有"滋補(bǔ)勝甲魚，養(yǎng)傷賽白鴿，美容如珍珠"之稱。該雞富含蛋白質(zhì)、維生素A、D、E和鈣、鐵、鋅等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，其營(yíng)養(yǎng)成分高于一般土雞的二、三倍，而脂肪含量卻極低，數(shù)百年來，黑雞一直被選為婦女坐月子時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的上佳滋補(bǔ)品和饋贈(zèng)親朋好友的上佳禮品

疫病防控措施

1、做好消毒工作。要定期對(duì)圈舍及周圍環(huán)境消毒，同時(shí)做好進(jìn)出人員及車輛的消毒工作，保持圈舍清潔衛(wèi)生。

2、每天定時(shí)巡查。各養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）要每天早、中、晚對(duì)飼養(yǎng)畜禽進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)患病動(dòng)物及時(shí)隔離觀察治療，發(fā)現(xiàn)重大疫情及時(shí)處置，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療、早處置，嚴(yán)防疫情擴(kuò)散。

3、做好免疫監(jiān)測(cè)工作。養(yǎng)殖場(chǎng)要嚴(yán)格按照制定的免疫程序做好家禽的免疫接種工作，并加強(qiáng)免疫抗體監(jiān)測(cè)，對(duì)抗體水平不合格的家禽應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)免，防止疫病發(fā)生。

4、做好重大動(dòng)物疫情的應(yīng)急處置工作。發(fā)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)重大動(dòng)物疫病疑似癥狀的病例，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門報(bào)告，按有關(guān)規(guī)定做好應(yīng)急處置。

5、做好防疫物資的儲(chǔ)備。各養(yǎng)殖場(chǎng)要儲(chǔ)備一定數(shù)量的防疫物資，包括疫苗、預(yù)防藥物、治療藥物、消毒藥品等，為疫病防治及應(yīng)急處置做好準(zhǔn)備。