產(chǎn)品介紹:燕麥膨化粉是經(jīng)前處理、高溫高壓瞬間剪切成粉工藝制成的粉末狀燕麥粉。
工藝介紹:采用先進的膨化設備,將精選的燕麥原料在高溫、高壓條件下完全熟化(可降低物料在熟化過程中的營養(yǎng)損耗),然后再精制成粉,在 GMP 車間灌包封裝;
產(chǎn)品性能
1.口感:軟糯而細膩、醇厚而綿延,不粗糙。
2.性狀:粉質(zhì)均勻、易溶于水。
3.氣味:純天然谷物香氣,濃郁(相比烘焙工藝,無烤糊味)。
4.延展性和成型性較好(針對面制品添加使用,如雜糧蛋糕粉、饅頭粉、包子、面條等)
5.營養(yǎng)均衡:全谷全營養(yǎng),營養(yǎng)成分不流失(特殊工藝,谷物營養(yǎng)不流失)。
6.承接生產(chǎn):可按客戶所需生產(chǎn),輔以添加其它雜糧或藥食兩用原料按一定比例配制成混合膨化粉。
產(chǎn)品指標
產(chǎn)品執(zhí)行企標:Q/HJS 0001S-201
6理化、微生物指標
水分(%)≤7
目數(shù),可定制(60 目、80 目等)
菌落總數(shù)(cfu/g)≤104
大腸菌群(cfu/g)≤10
霉菌(cfu/g)≤50
資質(zhì)齊全:生產(chǎn)許可、營業(yè)執(zhí)照、外檢報告
應用范圍可廣泛用于谷物飲料、谷物奶茶、固體飲料、乳制品、營養(yǎng)膳食食品、營養(yǎng)餐、五谷類液態(tài)奶、烘焙食品、休閑食品、嬰幼兒食品、面食等產(chǎn)品。營養(yǎng)價值“飽腹通便,控制食欲、保濕潤膚,美白祛斑、潤發(fā)護發(fā)”燕麥具有高蛋白、低碳水化合物的特點,且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維,能延緩胃的排空,增加飽腹感,減輕饑餓感,從而控制食欲。在美國、日本、韓國、加拿大、法國等國家稱燕麥為“家庭醫(yī)生”、“植物黃金”、“天然美容師
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