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　開水開食的管理要求與操作管理辦法

1.開水開食和接雛時(shí)飼養(yǎng)籠內(nèi)的密度　接雛最初的前一天的密度很關(guān)鍵，一般按每平方米90～100只，也就是育雛前5天的飼養(yǎng)密度的2倍。

2.高密度飼養(yǎng)的原理　雛雞是學(xué)著搶著吃食的，就像老母雞教雛雞吃料一樣，這是它們從祖代傳下來的，所以合適的高密度飼養(yǎng)有利于所有雛雞都學(xué)會(huì)吃料，而且能盡早吃飽料。做法是把所有的育雛面積都作為開食面積，鋪上料袋或塑料布都行，使用拌濕的飼料開食。飼料濕度為手握成團(tuán)，松開手握一下即碎為好，含水量在35%左右。每半個(gè)小時(shí)撒一次料，少撒勤添，驅(qū)趕雞群活動(dòng)，把所有的飲水器也都放入。

3.雛雞管理的目的　雛雞越短時(shí)間內(nèi)吃飽料就越好。要使雛雞入舍10個(gè)小時(shí)后飽食率達(dá)到96%以上、吃上料的比率達(dá)到100%，把吃不上料和喝不上水的雞只挑出。

4.弱雛單獨(dú)飼養(yǎng)　一個(gè)好的做法就是把吃不上料和喝不上水的弱雛按每籠45～50只雞/米2單獨(dú)分開，放入一個(gè)小飲水器，周圍撒入新鮮的濕料，并重點(diǎn)照顧它們，3～4個(gè)小時(shí)后每只弱雛雞就都能吃飽料了；或者把弱雛放入運(yùn)雛盒內(nèi)，中間放入一個(gè)小飲水器，四周放入飼料，每個(gè)盒子內(nèi)放入20只左右弱雛，也能使弱雛變強(qiáng)。

5.嗉囊與飽食率　雛雞最初開始吃料時(shí)，都傾向于采食質(zhì)高好吃的飼料，而這些飼料直接進(jìn)入嗉囊。嗉囊是生長(zhǎng)于雞只脖頸前，頸與鎖骨連接處的一個(gè)肌肉囊袋。雛雞在吃料飲水適宜的情況下，嗉囊內(nèi)應(yīng)充滿飼料和水的混合物。在入舍后前10小時(shí)輕輕觸摸雞只的嗉囊，可以充分地了解到雛雞是否已經(jīng)飲水采食。最理想的情況下，雞只嗉囊應(yīng)該充滿圓實(shí)。嗉囊中應(yīng)該是柔軟、像稠粥樣的物質(zhì)。如果感到嗉囊中的物質(zhì)很硬，或通過嗉囊壁能感覺到飼料原有的顆粒結(jié)構(gòu)，則說明這些雞只飲水不夠或沒有飲到水。 嗉囊充滿（飽食率）的指標(biāo)：入舍后6小時(shí)，80%或以上；入舍后10小時(shí)，96%或以上。

6.1　日內(nèi)育雛的重要性占柴雞飼養(yǎng)全期的重要性的50%，其實(shí)也就是使雛雞盡早吃飽料，有以下優(yōu)點(diǎn)　增強(qiáng)雛雞對(duì)疾病的抵抗力，提高雛雞成活率；為育成期提高均勻度打下良好的基礎(chǔ)；控制弱小雞的發(fā)生，為育成期提高育成率打下良好的基礎(chǔ)；有利于提高機(jī)體心血管系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的快速發(fā)育；同樣也有利于卵黃囊按時(shí)吸收完，這樣可以把母源抗體逐漸釋放出去，增強(qiáng)雛雞抗病能力。

7.雛雞“初乳”營養(yǎng)——卵黃囊的充分吸收　雛雞出殼后的第一周內(nèi)經(jīng)歷了從內(nèi)源性營養(yǎng)（卵黃囊）過渡為外源性營養(yǎng)（飼料）的轉(zhuǎn)變，是一生中最為重要的階段。雛雞0～3日齡的營養(yǎng)主要來自卵黃囊，4～7日齡是卵黃囊營養(yǎng)轉(zhuǎn)為飼料營養(yǎng)的過渡階段，8日齡后營養(yǎng)完全來自飼料。在實(shí)際養(yǎng)殖過程中常發(fā)現(xiàn)雛雞的卵黃囊吸收不良。長(zhǎng)途運(yùn)輸、陰雨天氣、育雛溫度低、濕度大、飼料不易消化、應(yīng)激等原因都可造成卵黃囊吸收不良。卵黃囊含有的豐富的卵黃脂是中樞神經(jīng)發(fā)育的必需物質(zhì)，殘留的卵黃蛋白是非常珍貴的先天性免疫物質(zhì)，大約占卵黃囊的7%，同時(shí)含有大量維生素和微量元素。研究表明，雛雞充分采食有利于卵黃囊的吸收，因此說明卵黃囊就是雛雞的“雛乳”，可見其重要性。