冬季怎么養(yǎng)肉鵝？
鵝以其適應(yīng)性強(qiáng)、疫病少、好飼養(yǎng)、生長(zhǎng)周期短和效益穩(wěn)定等特點(diǎn)而備受飼養(yǎng)戶的重視。在寒冷的冬季怎樣飼養(yǎng)肉用仔鵝，并通過(guò)短期育肥達(dá)到上市體重呢？
選用小鵝瘟免疫后的朗德鵝所產(chǎn)種蛋孵化出的200只健雛進(jìn)行為期65天的試養(yǎng)，在冬至前17天至立春后4天，正值三九、四九在內(nèi)的很冷時(shí)期。
一、飼養(yǎng)
鵝的飼養(yǎng)分兩個(gè)階段，即4周齡前在育雛室內(nèi)網(wǎng)上飼養(yǎng)，5周齡開始飼養(yǎng)在簡(jiǎn)易塑料棚內(nèi)，自然溫度，陽(yáng)光充足時(shí)進(jìn)行舍外運(yùn)動(dòng)。墊料因地制宜，如用闊葉樹葉等。鵝飼料配方1-30日齡：稻糠18.6%、魚粉8%、貝粉2%、骨粉1%、玉米50%、豆餅20%、鹽0.4%；31日齡―出欄：玉米50%、豆餅15%、魚粉7%、稻糠24.6%、骨粉1%、貝粉2%、鹽0.4%，多種維生素、微量元素按說(shuō)明添加。
粗料為白蘿卜。精粗料配合比例為第一周1:1；第二周3:7；三周后2:8（粗料為鮮品），在喂飼時(shí)間內(nèi)自由采食。飼喂次數(shù)按1-3日齡8次/日；11-20日齡6次/日；21日齡至出欄每日5次。每日3時(shí)必喂，以驅(qū)趕聚堆的鵝群。鵝舍溫度因日齡而異，1-3日32℃-20℃；4-6日30℃-27℃；7-14日26℃-24℃；15-30日逐步過(guò)渡到22℃。濕度為60%-70%。
管理要點(diǎn)：育雛期間應(yīng)強(qiáng)、弱分群，開好食、用好水，注意光照，1-7日齡24小時(shí)連續(xù)光照，每平方米5千瓦/小時(shí)，8日齡后逐漸將晚上光照撤掉，只用照明燈。飼養(yǎng)密度為1周齡20-25只/平方米；2周齡12-20只/平方米；3周齡8-10只/平方米。每周定期消毒1次。墊料可視濕度隨時(shí)補(bǔ)充。
二、測(cè)定
65日齡平均體重3060克，成活率98%。飼養(yǎng)期內(nèi)兩階段飼料消耗為1-28日齡精料468公斤、粗料1360公斤；29-65日齡精料1145公斤、粗料3230公斤。
育肥精料、粗料總飼料費(fèi)用為2459元，每只鵝飼料費(fèi)用為12.54元/只，加之煤、水、電、人工費(fèi)、雛鵝用費(fèi)，每只鵝的總費(fèi)用為18.44元。按收購(gòu)價(jià)每公斤7元計(jì)算，每只鵝收入可達(dá)50-70元。
結(jié)論
試驗(yàn)證明，寒冷的冬季完全可以養(yǎng)好鵝。鑒于此，養(yǎng)鵝戶可常年成批飼養(yǎng)，有計(jì)劃地出欄，均衡地供應(yīng)市場(chǎng)以增加養(yǎng)鵝效益。低溫季節(jié)養(yǎng)鵝疫病少，成活率近100%。注意防寒保暖，是寒冷季節(jié)養(yǎng)鵝的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。充足的墊料亦不可忽視。
酒糟喂鵝的注意事項(xiàng)及儲(chǔ)存
酒糟中有部分酒精殘留。飼喂不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致鵝中毒。
一、用酒糟喂鵝要注意以下事項(xiàng)
1、喂量要適宜，不要超過(guò)日糧的5%。
2、喂前應(yīng)將酒糟進(jìn)行高溫處理或晾曬，使酒精充分揮發(fā)。
3、酒糟不可大量喂種鵝，否則會(huì)導(dǎo)致種公鵝精子畸形。
4、酒糟喂鵝配合其他飼料，切忌單一飼喂。酒糟中的能量、粗蛋白質(zhì)含量低，且維生素A、維生素D和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，因此，必須搭配一定比例的餅粕類、玉米、糠麩等，同時(shí)還要搭配足量的青飼料，補(bǔ)充適量的骨粉。
5、新鮮酒糟易發(fā)生酸變，可在酒糟中加入適量的石灰粉或小蘇打，攪拌均勻，以中和酒糟中的酸。
二、酒糟儲(chǔ)存時(shí)要注意
1、將酒糟曬干或烘干后粉碎，存于干燥處，隨喂隨取。
2、把酒糟裝于水泥池中或缸中用水浸泡，使其沉淀發(fā)酵，并隨時(shí)根據(jù)池中水質(zhì)變化更換清水，待池中發(fā)出酒香味即可飼喂，發(fā)霉腐敗的酒糟不能喂鵝。
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鴨苗品種：魯鴨，麻鴨，青殼２號(hào)，金錠鴨，康貝尓，櫻桃谷，黑金錠，鴛鴦鴨，北京肉鴨等，
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雛鵝育好要過(guò)哪六關(guān)？
一、保溫關(guān)：雛鵝體溫調(diào)節(jié)能力差，抗寒抗熱能力弱，溫度過(guò)低過(guò)高或變化太大，都會(huì)影響雛鵝的生長(zhǎng)發(fā)育和存活率。因此，溫度是育好雛鵝的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。第1-5天溫度保持在27-28℃，第6-10天25-26℃，第11-15天20-25℃，第22-24天20-22℃。
冬季和夜晚可適當(dāng)提高溫度，夏季和白天溫度可稍低些，溫度的適宜與否可根據(jù)雛鵝的動(dòng)態(tài)叫聲和吃食狀況來(lái)判斷。
1、溫度偏低時(shí)，雛鵝互相擁擠、打堆、不吃食，絨毛直立，軀體卷縮，發(fā)出“嘰嘰”的尖叫聲，嚴(yán)重時(shí)造成大量的雛被壓死、踩死；
2、溫度適宜時(shí)，雛鵝均勻散開，安靜、活動(dòng)自如，吃食正常，無(wú)異常叫聲；溫度過(guò)高時(shí)，雛鵝遠(yuǎn)離熱源，張口呼吸喘氣，飲水量增加；
3、育雛室的溫度過(guò)高過(guò)低或變化太大，均不利于雛鵝生長(zhǎng)發(fā)育，溫度高時(shí)，易感染呼吸疾病或感冒，溫度過(guò)低時(shí)，雛鵝受涼，導(dǎo)致消化不良或死亡數(shù)增多，在育雛期間,溫度必須平穩(wěn)下降，溫度切忌忽高忽低突然變化。
二、開食關(guān)：雛鵝的開食以出殼24-30小時(shí)為宜，先飲水后開食，在飲水中加入0.2％高錳酸鉀，連用3天。開食用秈米飯，不可用成一團(tuán)的爛飯，飯粒要用清水淋過(guò)，再加一些切成絲狀的青菜葉等，放在淺瓷盆內(nèi)，讓小鵝自由采食，隨吃隨加；或者先喂料（米飯），再喂青料；或者把米飯放一處，青菜放另一處，讓小鵝自由挑選，一旦形成習(xí)慣，就不要天天改變。
開食開水的時(shí)候應(yīng)注意以下兩點(diǎn)
（一）、喂料
1、1周齡以內(nèi)的雛鵝，白天喂6－7次，晚上喂2-3次，這是養(yǎng)好小鵝的重要措施。
2、向雛鵝提供各種飼料的同時(shí)，還應(yīng)充分供水，每次不僅要喂青飼料，還要常喂水，斷水會(huì)引起雛鵝暴飲，使消化機(jī)能紊亂，容易致病。
（二）、喂水
1、8-14日齡的雛鵝，白天喂水4-5次，晚上喂1-2次；
2、2周齡以上，隨放牧?xí)r間延長(zhǎng)，白天喂3次，夜晚加喂一次；
3、20日齡以上，如放牧場(chǎng)地好，白天可以不喂，夜晚仍要加喂一次。
三、防濕（潮）關(guān)：濕度與溫度同樣對(duì)雛鵝的健康和生長(zhǎng)發(fā)育有很大的影響，且二者共同起作用。
1、在低溫高濕的情況下，易引起體熱的大量散發(fā)而感到寒冷，從而引起感冒和下痢，打堆、增加僵鵝、殘次鵝和死亡數(shù)，這是導(dǎo)致育雛成活率下降的主要原因；
2、在高溫高濕的條件下，雛鵝體熱的散發(fā)受到抑制，體熱的積累造成物質(zhì)代謝和食欲下降，抵抗力減弱，同時(shí)易引起病源微生物的大量繁殖，是發(fā)病率增加的主要原因，也是育雛過(guò)程中經(jīng)常發(fā)生的現(xiàn)象，是育雛之大忌。
因此，在育雛室要注意通風(fēng)換氣，喂水時(shí)切匆外溢，常打掃衛(wèi)生，室內(nèi)通風(fēng)透氣，掃保持舍內(nèi)干燥，適宜的相應(yīng)溫度以1-10日齡一般為60-65％，10日期以上65-70%。
四、分欄關(guān)：雛鵝因種蛋、孵化技術(shù)、飼養(yǎng)環(huán)境等多種因素的影響，一同出殼的雛鵝個(gè)體之間強(qiáng)弱大小各有差異。因此，必須根據(jù)雛鵝的大小、強(qiáng)弱進(jìn)行分群分欄飼養(yǎng)，每欄以25-30羽為宜，對(duì)弱群要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高起整齊度。
五、放牧關(guān)：
1、放牧的同時(shí)可結(jié)合放水，把雛鵝趕到淺水處讓其自由下水幾分鐘，再趕上岸，讓其梳理絨毛，待羽毛干后再趕回舍、切不可強(qiáng)迫趕入水中。
2、開始放牧放水的日齡視氣候情況而定，冬季、早春21日齡后，部分羽毛開始翻白；其他季節(jié)在外界氣溫與育雛室內(nèi)氣溫接近時(shí)，10日齡后即可放牧。初次放牧冬季、早春選無(wú)風(fēng)晴暖天氣進(jìn)行。放牧場(chǎng)地要求草嫩、無(wú)疫情、無(wú)污染、飲水方便。
3、放牧的時(shí)間和距離隨日齡的增長(zhǎng)而增加，以鍛煉雛鵝的體質(zhì)和覓食能力，逐漸過(guò)渡到以放牧為主，減少精料的補(bǔ)飼，降低飼養(yǎng)成本。
六、防疫關(guān)：鵝養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）應(yīng)根據(jù)本地實(shí)際情況，有選擇地進(jìn)行疫病的預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法進(jìn)行預(yù)防接種。
1、球蟲�。呵蛳x病是小鵝常見的一種寄生蟲病，在飼養(yǎng)過(guò)程要注意清潔衛(wèi)生，盡量讓苗鵝少接觸糞便，發(fā)病時(shí)可用敵菌凈、球蟲凈等藥物治療，球蟲易產(chǎn)生抗藥性，要選用2-3種抗球蟲藥交替使用。
2：副粘病毒：副粘病毒是近年來(lái)才出現(xiàn)的一種急性、死亡率較高的傳染病�？捎�16日齡前后用疫苗預(yù)防。
3、小鵝瘟：小鵝瘟是雛鵝的一種急性敗血性傳染病，主要危害20日齡以內(nèi)苗鵝，其中10日齡左右發(fā)病率和死亡率很高，可達(dá)90%以上。主要靠注射小鵝瘟疫苗預(yù)防，也可給1-3日齡的雛鵝每只皮下或肌肉注射0.5-1.0毫升抗小鵝瘟血清，起預(yù)防和治療作用；在小鵝瘟發(fā)病期，可用預(yù)防量雙倍劑量小鵝瘟血清注射治療。
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